No ano seguinte à formatura foi convidado a ser Prof. Colaborador da Camilo Castelo Branco.
Foi também Cirurgião Dentista do Departamento de
Pediatria Social e Preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade de São
Paulo - USP, entre 1988 a 1993.
Recém-formado Gilberto tornou-se Cirurgião Dentista voluntário do Grupo de Prevenção a AIDS
(GAPA), e veja, isso em 88 quando a AIDS ainda era uma desconhecida mas já
mostrava-se como um quadro epidemiológico importante com níveis de mortalidade e
transmissibilidade impactante. "De certa forma me orgulho de
ter sido, desde recém formado, alguém que se disponibilizou a ajudar a tratar
pacientes de uma enfermidade que à época até seus meios de transmissão e
contaminação não eram inteiramente conhecidos", diz Gilberto.
Durante curso de mestrado na
escola Paulista de Medicina, trabalhou com a questão indígena, ficando na
reserva do Xingu por mais de 4 meses, em que pese que a dissertação de
mestrado, nesta mesma escola, tenha sido epidemiologia da saúde bucal do idoso.
Até 1993, quando foi aprovado para a carreira docente do Departamento de
Odontologia da Universidade Estadual de Maringá-PR, tinha consultório privado em
SP, capital, junto com seu vinculo no setor público, incorporado à profissão desde janeiro de
1988, pois, menos de um mês após se formar, foi aprovado em concurso público para o
cargo de Cirurgião Dentista da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, ou
seja, desde o primeiro mês de formatura tem vinculo com o setor público, em
cargos concursados.
Em 1993 encerrou suas atividades privadas em consultório
quando assumiu dedicação exclusiva na Universidade nas disciplina de Odontologia
em Saúde Coletiva e Odontogeriatria. "Alias, acredito, pela data de minha defesa
de dissertação de mestrado e ingresso da Universidade nesta disciplina, devo
ser um dos primeiros odontogeriatras do pais".
Em sua carreira pública e iniversitária, Gilberto assumiu, ainda dezenas de cargos, entre os quais destaco:
Entre
1988 a 1992 foi diretor do Centro de Referência em Saúde do Trabalhador em São
Paulo na Gestão da Luiza Erundina.De janeiro de 2001 a Dezembro de 2002 foi coordenador da Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde da Prefeitura de Maringá.
De janeiro de 1998 a dezembro de 2000 foi Diretor da Faculdade de Odontologia da Universidade Estadual de Maringá.
De janeiro de 1997 a janeiro de 1998 foi coordenador do colegiado de curso de odontologia da Universidade Estadual de Maringá.
Professor Assistente do Departamento de Odontologia da Universidade Estadual de Maringá e Pesquisador do Centro de Estudos sobre Envelhecimento da Escola Paulista de Medicina – Universidade Federal de São Paulo.
É autor de vários capítulos de livros em odontologia.
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